在中餐加工方法中，褒和炖也是经常使用的方法，因其加工的菜品营养健康、口味温和而备受食客欢迎。平头炉是用于中式厨房制作靓汤的主要设备，其热量均匀稳定，适用于大型酒店中式厨房、员工厨房等使用。

采用不锈钢架构，铸铁炉圈；

 强力文华炉头，区分单圈和双圈两种规格；

每个炉头配备一个阀钮，既可同时使用，也可独立使用，提高工作效率；

                                四头                                                六头

规格尺寸：            700*800*810/150                  1000*800*810/150

额定热量：            4.5kW*4                                    4.5kW*6